塩系つくね、プリーズ



【 ファンティーニ シャルドネ 】

イタリア、長靴のすね部分、

アブルッツォ州のシャルドネです。

地図でいうとこのへん↓
Google - アブルッツォ州地図 - アブルッツォ州地図と旅行に出かけよう。アブルッツォ州旅行をそそるサイト

グラスに注ぐと、完熟果実っぽい黄色に、

南国フルーツの華やかな香りがします。

暖かな地域で育った子、ってなイメージです。

まろやかながら、

ワイン自体の果実感が色濃いので

塩で食べる肉料理など、

素材自体のボリュームはありつつ、味付けのあっさりした

お料理とバランスが合う気がします。

塩味で、軟骨入りのつくねとか、

きっと合うだろなーー。

想像しただけでお腹がへってきます。




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