ゆず胡椒とナイアガラ



【 信濃ワイン NAC スタンダード ナイアガラ 】

長野のワイン、ナイアガラです。

前にも一度飲んでました。

単体で飲むと、

うっ。食用ブドウ!!となるのですが、

和だしとの相性はばっちりでして。

特に今回、大根と鶏肉の煮物に「ゆず胡椒」を入れたおかずと合わせてみたら、

絶妙なマリアージュだったのでした。

「ゆず胡椒有り」と「無し」でためしてみたら、

有りのほうがよかった。



食用ブドウ的な、独特のクセが中和され、後味すっきりな感じに。

マジックのようです。



単体よりも、和風料理と合わせることにより活きてくる。


色んな個性がありますね~。



今日のワインはこちら!
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

No title

名前がスゴイです^^

ちょっと飲んでみたいものですね。

応援しておきました。ポチッ



Re: No title

ありがとうございます〜(^_−)−☆
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らむろう

Author:らむろう
下町在住、お酒ラヴァー。
お手頃ワインやお酒についてのあれこれを書いてます。

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