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南仏の軽めなカベルネ



【 バルディック カベルネ・ソーヴィニヨン 】

南仏のカベルネ。

開けたては少々固いかんじ。

しばらく置いといたら落ち着いてきた。

赤系ベリーのような果実感。

タンニンはそこそこあるものの、

カベルネにしては軽め。

お料理だと、牛肉より豚肉に合いそうな。

晩ごはんのミートソースパスタとは相性良しでした。

翌日はどんな味わいになってるか楽しみ。




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下町在住、お酒ラヴァー。
お手頃ワインやお酒についてのあれこれを書いてます。

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