ダークホース!



【 ダークホース シャルドネ 】

先日、ワイズマートのワインフェスタで買ってきた、

カリフォルニアの白。

シャルドネ主体に、ヴィオニエとゲヴェルツを隠し味に加えたという、

珍しい造りです。

たしかに、シャルドネらしさが前面にでていながら

口の中で味わいが変化していくかんじ。

完熟した黄桃のようなとろみがありつつ、最後はほろ苦く締まる。


ダークホースって名前は、「常識破りで予想外なことに挑戦し続けたい」という

つくり手の意思が込められているんだそうです。

変化を楽しめる、おもしろいワインでした!







今日のワインはこちら!


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