硬派!



この秋は日本酒勉強しよう、とボンヤリおもってはみたものの、

何も行動に移さないまま、はや10月。

忘れた頃に、

だんな氏が昔の参考書をもらってきてくれました。

その名も、「利酒師必携」。 ←漢字がうまく変換されず


15年前くらいのテキスト。

し、渋い!

法的なところは変わっているとおもうけれど、

基本的なところは今も通じるのでは?とのこと。



パラパラめくってみたら、

モノクロで文字量がおおく、硬派!


今日のところは、そっと閉じました。

・・・が、

せっかくなので、読みます!


ワインの試験でちょこっと日本酒もかじったんですが、

今や忘却のかなた。


「大吟醸って何?」なレベルではありますが、

来年の春には、どうなってるかしら。






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下町在住、お酒ラヴァー。
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