南仏のシャープな白



【 ドメーヌ・ラ・グランジェット ピクプール・ド・ピネ 】

ピクプール・ド・ピネって響きが可愛くて、

意味もなくつぶやきたくなります。

ピクプール100%.

この品種、たぶん初めて。

キリッと爽快、柑橘系フルーツ感。

丸みとか厚みといった表現の対極にある、

シャープな切れ味です。

冷蔵庫にひやしておいたら、

蒸し暑いこの時期、活躍まちがいなし!

若干の塩気を感じるところが、魚介にもぴったり。









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