トマトソースとシラーズ



【 マクウイリアムズ シラーズ 】

トマトソースの煮込みハンバーグ (写真自粛w) に合わせて、

だんな氏のチョイスによりシラーズ。

重たすぎず、もたれない感じのほどよさ。

黒系果実の甘み。

チョコのような印象も。

トマトソースの甘酸っぱい風味と合いました!


最近、今さらながら

「孤独のグルメ」のドラマにはまっていて

GYAOで1話から見ています。

人がごはんを食べているのを眺めるだけなのに、

なぜこんなに惹きつけられるんだろう・・・

晩ごはんを食べながら、あーだこーだ語りながら、

毎回楽しんでます。






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クリームパスタとシャルドネ

クリームソースのパスタに合わせようと、

カルディで買った白。



【 ミルトンパーク シャルドネ 】

オーストラリアのシャルドネです。

小松菜とベーコンのクリームパスタに合わせました。

桃のような、まろやかなトロピカル系果実感。

ボリューミーながら、

苦味のある酸もあり、後味はすっきり。

クリームソースの塩気とよく合いました。


カリフォルニアのシャルドネと迷ったけれど、

クリーム系とはいえ

小松菜メインのあっさりめのソースだったので、

こちらにしてみました。

結果オーライだったかな。











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意表をつくスッキリ感


今までパスタといえば市販のパスタソースを使っていましたが、

いつも似たようなチョイスになってしまうので

たまには作ってみました。

普段は買わない、生クリームなんぞを買い

いざ、クリームソース。


となるとワインは、




【 デ・ボルトリ ワインメーカーズセレクション シャルドネ 】


シャルドネの出番。

トロピカルフルーツのあまい香り。

オーストラリアのシャルドネってことで、

もったりと重い飲み口を期待してましたが、

意外にすっきり。

桃のようなとろみもありながら、

柑橘系の爽やかな後味。


生クリームパスタなんで、

もうちょっとボリューム感あるシャルドネでもよかったかな。

でも、これはこれでおいしいです。



パスタソース、手作りもなかなかよかったです。

つい面倒がってしまいますが、

これからは色んな味にチャレンジしてみようかな。









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甲州のかわりに


なんとなくスッキリさっぱり系の白が飲みたくて

甲州を探しに行ったところ

近所のスーパーでは扱っておらず。


近い感覚で飲めそうなもの、ってことで

これにしました。




【 ジェイコブス・クリーク リースリング 】

ジェイコブスのリースリング。

レモンみたいなスッキリとした酸。

オイリーな特徴もありますが、

後味さっぱりと飲めます。

これは、和食に合いそう!

塩系の味付け、

天ぷら、白身魚のフライなどなど。


スッキリさっぱりを求めていた口に

うまいことマッチして、満足。


1000円でお釣りがくる、家飲みの味方です。








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ブラック!シラーズ



【 リッチランド ブラック・シラーズ 】


あぁ、カメラ泣かせの黒ラベル。

上野に新しくできたパルコの、

ヴィノスやまざきで買ったシラーズ。

セールで980円、結構売れてました。

濃厚、とPOPに買いてあった通り、

チョコのような甘みのある、

パワフルな黒系果実感。

スパイス感というより、

甘みが前面にでるかんじ。

何日か開けて飲んだらどう変化するか、

様子を見てみたいとおもいます。


シラーズ好きのだんな氏は、

この値段で買えてご満悦な様子でした。







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Author:らむろう
下町在住、お酒ラヴァー。
お手頃ワインやお酒についてのあれこれを書いてます。

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