クリームパスタとシャルドネ

クリームソースのパスタに合わせようと、

カルディで買った白。



【 ミルトンパーク シャルドネ 】

オーストラリアのシャルドネです。

小松菜とベーコンのクリームパスタに合わせました。

桃のような、まろやかなトロピカル系果実感。

ボリューミーながら、

苦味のある酸もあり、後味はすっきり。

クリームソースの塩気とよく合いました。


カリフォルニアのシャルドネと迷ったけれど、

クリーム系とはいえ

小松菜メインのあっさりめのソースだったので、

こちらにしてみました。

結果オーライだったかな。











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意表をつくスッキリ感


今までパスタといえば市販のパスタソースを使っていましたが、

いつも似たようなチョイスになってしまうので

たまには作ってみました。

普段は買わない、生クリームなんぞを買い

いざ、クリームソース。


となるとワインは、




【 デ・ボルトリ ワインメーカーズセレクション シャルドネ 】


シャルドネの出番。

トロピカルフルーツのあまい香り。

オーストラリアのシャルドネってことで、

もったりと重い飲み口を期待してましたが、

意外にすっきり。

桃のようなとろみもありながら、

柑橘系の爽やかな後味。


生クリームパスタなんで、

もうちょっとボリューム感あるシャルドネでもよかったかな。

でも、これはこれでおいしいです。



パスタソース、手作りもなかなかよかったです。

つい面倒がってしまいますが、

これからは色んな味にチャレンジしてみようかな。









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甲州のかわりに


なんとなくスッキリさっぱり系の白が飲みたくて

甲州を探しに行ったところ

近所のスーパーでは扱っておらず。


近い感覚で飲めそうなもの、ってことで

これにしました。




【 ジェイコブス・クリーク リースリング 】

ジェイコブスのリースリング。

レモンみたいなスッキリとした酸。

オイリーな特徴もありますが、

後味さっぱりと飲めます。

これは、和食に合いそう!

塩系の味付け、

天ぷら、白身魚のフライなどなど。


スッキリさっぱりを求めていた口に

うまいことマッチして、満足。


1000円でお釣りがくる、家飲みの味方です。








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ブラック!シラーズ



【 リッチランド ブラック・シラーズ 】


あぁ、カメラ泣かせの黒ラベル。

上野に新しくできたパルコの、

ヴィノスやまざきで買ったシラーズ。

セールで980円、結構売れてました。

濃厚、とPOPに買いてあった通り、

チョコのような甘みのある、

パワフルな黒系果実感。

スパイス感というより、

甘みが前面にでるかんじ。

何日か開けて飲んだらどう変化するか、

様子を見てみたいとおもいます。


シラーズ好きのだんな氏は、

この値段で買えてご満悦な様子でした。







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リッチランド・ブラック・シラーズ
価格:1706円(税込、送料別) (2017/11/13時点)






ハイコスパ!爽やかシャルドネ


ワイズマートのワインフェスタで買ってきた、

オーストラリアの超お手頃シャルドネ。

ななんと680円!




【 ウィスパーズ シャルドネ 】

レモンみたいな柑橘系の果実味。

目のさめるような酸の、爽やかなシャルドネ。

この値段をおもうと・・・かなりお得。

家に帰って、なんか飲みたいなって時に

惜しげなく開けられるのがうれしい。

家飲みのつよーーい味方です。

サラダはもちろん、揚げ物にも合いました。


冷蔵庫に一本あると心強い、そんな白。

スクリューキャップなのも気楽。







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ウィスパーズ シャルドネ 750ml
価格:680円(税込、送料別) (2017/10/29時点)


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Author:らむろう
下町在住、お酒ラヴァー。
お手頃ワインやお酒についてのあれこれを書いてます。

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